Çevrecilik

Dünyada sürdürülebilirlik trendi yükselişe geçtikçe, gastronomi alanında da daha yavaş ve yeşil seçenekler ön plana çıkıyor. Toplumların içinde yaşadığı coğrafyayı benimseyip besin ürünlerinde yerelleşmeye yönelmesi, aslında insanlık tarihi kadar eski bir konudur. Fakat, iklim krizi ile gelen çevresel farkındalık, Slow Food gibi akımların ön plana

Mikroplastikler, bir materyalin içinden kopan plastik parçalarının aşınarak 5 milimetreden küçük bir hale gelmesi anlamına geliyor. Bu partiküller biz farkına varmasak da su kaynaklarından toprağa, topraktan da daha geniş bir alana yayılıyor. Böylece yine plastiğe maruz kalıyoruz. Her ne kadar pek çok endüstrinin mikroplastiklerin çoğalmasına

İklim değişikliği ile mücadele adına başlatılan The Great Green Wall Of Africa (Afrika’nın Büyük Yeşil Duvarı) projesi, büyük bir hızla devam ediyor. Projenin öncelikli amacı, Sahra Çölü’nün yayılmasını önlemek olsa da beraberinde getirdiği sosyo-ekonomik katkılar, Afrika’daki büyük değişimi gözler önüne seriyor

İsveç’in başkenti Stockholm’de 7 Ocak 2019 itibariyle ilk hibrit elektrikli yolcu vapuru seferleri başladı. 2040’a kadar fosil tüketimini sıfırlama hedefine bir adım daha yaklaşan İsveç nasıl başardı? Yeşil, yaşanabilir bir dünya için ilk adımları atan ülkelerin başında İsveç geliyor. İsveç’in hedefi büyük: 2040 yılına kadar

Değişen üretim biçimleri, zamanla yaşam biçimlerini de değiştirerek kentli nüfusun ciddi oranda artmasına neden oldu. Bunun sonucunda ise daha kısıtlı alanlarda, daha stresli ortamlarda, daha az yeşil alanın olduğu ve temiz hava solumanın ciddi sorun olmaya başladığı kentlerde hayat, bizler için daha zor bir hale